발리우드 유명인사들은 대신 바삭한 쌀

발리우드 유명인사들 건강한식사를 약속

발리우드 유명인사들

Bira와 같은 국내 브랜드도 망고 맛 라씨(새콤한 요거트 음료) 밀크셰이크 맥주를 제공하는 퓨전
시장에 뛰어들었습니다.

퓨전 음식 중 일부는 시장의 요구를 충족시키기 위해 수행되는 성능도 있습니다.

인기 있는 YouTube 채널인 Dil Se Foodie 또는 Foodie by Heart를 운영하는 Karan Dua는 “특이한 음식 조합은 음식 블로거가 다루면 입소문을 타고 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다.”라고 말합니다.

그러나 모든 것을 현지에서 대체할 수 있고 요리가 더 큰 문화의 일부인 국가에서는 새로운 맞춤
설정이 지루할 수 있습니다.

생각하는 햄버거? 바다(vada) 또는 기름기 많은 도넛은 뜨겁고 너무 매워서 먹으면 미식 지구력의 비범한 위업이 될 수 있습니다.

팝콘을 좋아하세요? 발리우드 유명인사들도 건강상의 이점으로 맹세한 바삭바삭한 쌀 스낵인 벨 푸리(Bhel Poori)는 어떻습니까?

이 지역 패스트푸드 업계의 대표적인 요리 스타가 된 상징적인 모모(momo) 또는 찐 만두를 잊지 마세요.

발리우드

Dua 씨는 취향과 음식 습관이 도로의

모든 커브에서 바뀔 수 있는 지역 수준에서 상황이 더 까다로워진다고 말합니다.

지난해 인도 서부 수라트(Surat)시에서 그는 과일차를 시식했다. 그는 다른 지역에서 치즈와 버터를
곁들인 아이스크림 샌드위치가 인기 품목인 가게를 본 것을 기억합니다.

“구자라트에서는 사람들이 음식에 짭짤한 것과 단 것을 섞는 데 익숙하기 때문에 이러한 조합은 그곳에서 매우 일반적이고 인기가 있습니다. 그러나 델리와 같은 도시에서는 잘 팔리지 않을 것입니다.”라고 그는 말합니다.

그러나 패스트푸드는 스펙트럼의 한쪽 끝일 뿐입니다.

Pooja Dhingra가 남부 뭄바이에 자신의 상징적인 프랑스 제과점 Le15를 열었을 때 그녀의 계획은
간단했습니다. 그녀는 프랑스 기술과 인도 풍미를 사용하기를 원했습니다.

이로 인해 판(빈랑나무 잎) 마카롱, 차이 또는 차 컵케이크, 녹색 칠리 트러플 등 여러 가지 재미있는 맛 조합이 탄생했습니다. 그녀의 메뉴가 호평을 받으면서 그녀는 더 많은 실험을 하기 시작했고 종종 새로운 맛을 시험하기 위해 부모님을 기니피그로 사용했습니다.

“저는 메뉴를 만들 때 제 문화와 삶의 경험을 살펴보는 것이 항상 유용하다는 것을 깨달았습니다. 그
중 일부는 효과가 없는 칼라 카타 마카롱처럼 재앙이 될 수도 있지만 훌륭할 수도 있습니다.”

음식에 셰프의 개성과 경험이 있으면 마케팅도 훨씬 쉬워집니다.

“제가 가장 좋아하는 일은 프랑스와 인도 세계에서 항상 최고인 디왈리 메뉴를 계획하는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. “저희 카주 카틀리 마카롱은 큰 인기를 얻었고 올해는 프랑스식 트위스트와 함께 베잔 라두를 제 메뉴에 포함하게 되어 기쁩니다!”

그래서 계란 없이 만든 마요네즈, 돼지고기, 소고기 없이 고기 패티가 나왔다. McAloo Tikki(감자와 완두콩으로 만든 톡 쏘는 버거), Pizza McPuff(피자 토핑과 치즈로 속을 채운 칼조네 같은 샌드위치), 매운 랩 등 독특한 채식주의 스프레드로 표현되는 대담한 인도 풍미의 팔레트가 있었습니다. 코티지 치즈로 만든.